Jenny Die Köchin Leila geht gern in ihren Gemüsegarten, der sich direkt an der Burg befindet, um frisches Gemüse zu ernten und daraus ein gesundes Essen zu kochen. So erntet Sie Auberginen, Paprika, Lauch, Pilze, Zucchini, Tomaten und Zwiebeln, um daraus eine schnelle und gesunde Gemüsepfanne in ihrer Küche zu zaubern!
Wusstest du, dass Paprika, Auberginen, Lauch sowie Zucchini reich an Vitamin C und somit sehr gesund sind? Neben dem Vitamin C haben sie zudem noch viele andere wichtige Nährstoffe, die der Körper braucht, um gesund zu bleiben.
Quelle: https://eatsmarter.de/ernaehrung/
Allein mit diesem Hintergrundwissen ist die Entscheidung für eine leckere Gemüsepfanne eigentlich schon gefallen, oder nicht? 😉
Und das beste ist, du isst hier nicht nur etwas, das lecker schmeckt, sondern es ist auch noch gesund! Daher solltest du dieses Rezept unbedingt einmal ausprobieren!
Leila verrät euch hier ihr Rezept – die leckere Gemüsepfanne mit Putenstreifen!
Zubereitung: ca. 35 Minuten
Für 2 Personen_ _ _ _ _
Zutaten Gemüsepfanne mit Putenstreifen:
4 Süßkartoffeln
350g Putenfleisch
½ Zucchini
1 Paprika
2 Tomaten
2 Stangen Lauch
6 Champignons
1 Aubergine
½ Zwiebel
1 Peperoni
1 EL Olivenöl
Salz, Pfeffer
Rezept Gemüsepfanne mit Putenstreifen:
1. Wasche das Putenfleisch unter fließendem Wasser und trockne
dieses. Entferne das Fett und schneide es in Streifen. Gib etwas
Olivenöl in eine Pfanne und brate das Putenfleisch darin an, bis
dieses gar ist.
2. Schäle, wasche und koche die Süßkartoffeln in einem mit
Salzwasser gefüllten Topf. Putze Zucchini, Paprika, Tomaten,
Lauch, Champignons, Aubergine und Peperoni unter fließendem
Wasser gründlich und schneide alles in kleine Würfel. Schäle
die Zwiebel und schneide auch diese in kleine Würfel.
3. Füge das Gemüse zu dem gebratenen Putenfleisch hinzu und
lass dieses mitbraten. Seihe die Süßkartoffeln in einem Sieb ab
und gib diese ebenfalls in die Gemüsepfanne. Lass alles ca.
10 Minuten bei mittlerer Hitze in der Pfanne gar werden.
4. Schmecke die Gemüseputenpfanne mit Salz und Pfeffer ab.
Probiere doch auch Leilas schneller Kartoffelauflauf – nornhieskochblog.net !
