Erusius Käse-Lauchsuppe

Nach einen anstrengenden Tag in Nornhie, freut sich Erusius sehr über eine leckere von der Köchin Leila zubereitete Käse-Lauchsuppe. Denn allein der Geruch, der durch den Speisesaal zieht, wenn Leila in der Küche Nornhies die leckere Käse-Lauchsuppe kocht, lässt allen das Wasser im Munde zusammenlaufen!

Denn diese schmeckt nicht nur gut, sondern ist auch gesund und wärmt von innen heraus! Denn Lauch enthält viele Vitamine und Ballaststoffe, die gut für dich und deinen Körper sind!

Quelle: ▷ Lauch – vielseitig und gesund – Infos & Rezepte – [LIVING AT HOME]

Also probiere dieses schnelle Rezept der Käse-Lauchsuppe gerne aus und überzeuge dich selbst! 🙂

Zutaten Käse-Lauchsuppe

Zubereitung: ca. 30 Minuten                                                 

Für 2 Personen_ _ _ _  _

Zutaten:

350g Hackfleisch gemischt

2 Stangen Lauch

400ml Wasser

2 Würfel Gemüsebrühe

150g Schmelzkäse

2 EL Olivenöl

Salz, Pfeffer

Rezept Käse-Lauchsuppe

1. Erhitze das Olivenöl in einem Topf und brate das Hackfleisch
    in diesem von allen Seiten an.

2. Wasche die Lauchstangen unter fließendem Wasser und
     schneide diese in kleine Stücke. Füge sie dann zu dem Hackfleisch
     hinzu und brate alles 5 weitere Minuten an.

3. Füge Wasser sowie Gemüsebrühe zu dem Hackfleisch-
     Lauchgemisch und lass alles bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten
     kochen.

4. Füge den Schmelzkäse hinzu und lass diesen schmelzen.
    Schmecke die Suppe mit Salz und Pfeffer ab.   

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