Currywurst Pommes à la Nornhie

Natürlich mögen Emily, Alicja, Robert, Jack, Joe und auch Peter Currywurst Pommes – wer mag das nicht? 🙂

Aus diesem Grund kocht Leila ihnen auch gern einmal dieses Mittagessen, auch wenn Bratwurst nicht so gesund ist. Aber man darf ja auch mal sündigen. 😉 Außerdem nutzt Leila in Nornhie keine Fritteuse, sondern den guten alten Backofen, mit dem sie goldgelbe, selbstgemachte Pommes zaubert!

Die Verbindung von Currywurst mit selbstgemachten Pommes ist einfach sehr lecker. Auch die leckere Currysauce ist einfach nur zu genießen!

Verfeinere diese mit soviel Currypulver, wie du es für dich am liebsten magst. Hier sind die Geschmäcker natürlich verschieden, daher nimmt hier jeder bestimmt die für sich selbst beste Menge an Currypulver.

Nach Zubereitung kannst du dieses Gericht dann selbst bei dir zuhause genießen, ob für dich oder deine Gäste- es wird allen mit Sicherheit schmecken! 🙂

Hier zeigt dir Leila ihr Rezept für die Currywurst Pommes à la Nornhie!

Rezept:

Zubereitung: 50 Minuten

Für 2 Portionen_ _ _ _  _

Zutaten Currywurst mit Pommes

Für die Currysauce:                                         Für die Pommes:

2 Bratwürste                                                    2 kg Kartoffeln

50g Tomatenmark (circa)                               Pflanzenöl

2 EL Currypulver mittelscharf                       Paprika und Salz nach Belieben

1 Messerspitze Chillipulver                           

2 EL Balsamico

Wasser, Olivenöl, Salz und Pfeffer

Und so wird es gemacht:

Rezept Currywurst mit Pommes

1. Heize deinen Backofen auf 200°C Umluft auf. Schäle die Kartoffeln und schneide diese in ca. 1cm dicke Streifen. Wasche diese mithilfe eines Siebs unter fließendem Wasser.

2. Lege die Kartoffelstreifen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und bestreiche diese mit Pflanzenöl. Gebe
sie dann in den vorgeheizten Backofen und lasse sie dort ca. 30 Minuten unter ständigem Wenden goldgelb backen.

3. Brate jetzt die Bratwürste mit etwas Olivenöl in einer Pfanne und wende diese zwischendurch, damit sie schön braun
werden.

4. Erhitze ca. 50g Tomatenmark in einem Topf und lösche es mit etwas Wasser ab. Gebe dann 2 EL Balsamico Essig sowie eine Messerspitze Chilipulver hinzu und lass alles circa 5 Minuten köcheln. Schmecke die Sauce dann mit Salz und Pfeffer nach Belieben ab.

5. Schneide die gut durchgebratene Bratwurst in Scheiben, richte diese auf einem Teller an und gebe die Sauce darauf.
Streue circa 2 EL Currypulver darüber.

6. Nehme die goldgelb gebackenen Pommes aus dem Backofen und würze diese nach Belieben mit Salz und Paprika.
Richte diese ebenfalls auf dem Teller an. Fertig ist deine leckere Currywurst Pommes!

Wie du siehst, ist es gar nicht so schwer, selbstgemachte Currywurst mit Pommes zuzubereiten. 🙂 Und je nach Geschmack kannst du diese individuell mehr oder weniger scharf zubereiten. 🙂

Guten Appetit!

Probiere doch auch mal Einhorn Butter selbstgemacht – nornhieskochblog.net !