Nornhies Cupcake Grundrezept

Cupcakes sind natürlich auch bei Joe, Jack, Emily, Alicja, Robert und Peter in Nornhie nicht wegzudenken. Mal eben schnell ein Cupcake auf die Hand und schon kann die Ausbildung ihrer Fähigkeiten weitergehen! 🙂

Hier zeigt euch Leila ihr Grundrezept für die Cupcakes, auf die ihr dann beliebige Toppings gestalten könnt.

Wenn ihr hierfür Dinkelmehl verwendet, wird es zumindest auch ein wenig gesünder als mit Weizenmehl. Denn Dinkelmehl enthält mehr Vitamine.

Quelle: Ist Dinkel gesund? | EAT SMARTER

Also probiert hier gern einmal das Grundrezept für die Cupcakes aus!

Zubereitung: 60 Minuten

Für 4 Portionen_ _ _ _  _

Zutaten Cupcake

Für den Teig:                                                  

1 Ei                                                                   

25g Margarine

100g Mehl                                                      

1 Pck. Vanillezucker                                       

80g Zucker

½ TL Backpulver                         

Salz

Rezept Cupcake

1. Heize den Backofen auf 180°C Umluft auf.
Schlage das Ei in eine Schüssel und füge Zucker, Vanillezucker
   sowie die Margarine hinzu. Verrühre alles kräftig mit einem
   Handrührgerät. Gebe langsam die Milch hinzu und rühre dies unter.

2. Vermische das Mehl mit dem Backpulver und rühre diese
    Mischung unter den Teig.

3. Fülle Papier-Muffinförmchen zur Hälfte mit dem Teig und lasse
   alles auf einem Backblech auf der mittleren Schiene im Backofen,
bei 180°C Umluft, circa 30 Minuten backen.

4. Mache die Stäbchenprobe, bevor du die Cupcakes aus dem Backofen holst,
indem du ein Holzstäbchen in die Cupcakes stichst. Klebt kein feuchter Teig
mehr an dem Stäbchen, sind die Cupcakes fertig. Nach diesem Cupcake Grundrezept,
kannst du die Cupcakes noch nach Belieben mit Toppings garnieren.

Probiere doch auch mal Nornhies Sandkuchen 4 Türme – nornhieskochblog.net !