Einhorn Erdbeereis schnell und einfach

Sowohl Emily, als auch Joe, Jack, Peter, Alicja und Robert lieben es, an heißen Tagen in Nornhie ein Eis zu essen. Dem kommt Leila natürlich sehr gerne nach und pflückt in ihrem Garten hierfür frische Erdbeeren, um daraus ein leckeres Erdbeereis herzustellen.

Wusstest du, dass Erdbeeren sehr viel Vitamin C enthält und ihnen daher eine gesunde Wirkung nachgesagt wird?

Quelle: Wie gesund sind Erdbeeren? (aok.de)

Und hier verrät Sie euch, wie ihr das Erdbeereis bei euch zuhause schnell nachmachen könnt. Dazu benötigt ihr nur 4 Zutaten: Erdbeeren, Sahne, Milch und Zitronensaft. Und natürlich, wenn ihr das genauso wie die 6 Jugendlichen ebenfalls mögt, Eiswaffeln!

Natürlich braucht das Eis auch ein wenig Zeit, um in eurem Gefrierfach zu gefrieren. Aber ihr werdet sehen, es lohnt sich definitiv, dieses Rezept einmal auszuprobieren. Zudem eignet sich dieses Erdbeereis als kleiner Hingucker bei euren Gästen, wenn ihr beispielsweise mit Ausstecher bestimmte Eisformen anfertigst.

Also probiert euch einfach daran aus und lasst es euch anschließend schmecken!

Zubereitung: 10 Minuten (zzgl. Gefrierzeit)

Für 4 Portionen_ _ _ _  _                                             

Zutaten Einhorn Erdbeereis:

200g Erdbeeren                                                             

50ml Sahne

130ml Milch                                                   

1 Spritzer Zitronensaft                       

Eiswaffeln         

  

Rezept Einhorn Erdbeereis:

Und so wird es gemacht:

1. Wasche die Erdbeeren unter fließendem Wasser und schneide
    diese in kleine Stücke. Püriere sie dann in einer Schüssel, bis
    eine flüssige Konsistenz entsteht. Füge den Zucker hinzu und
    rühre diesen unter.

2. Füge Milch sowie einen Spritzer Zitronensaft zu den pürierten
    Erdbeeren und rühre alles mit einem Schneebesen zu einer
    gleichmäßigen Masse.

3. Schlage die Sahne in einem kleinen Behälter mit einem Handrührgerät
    steif. Sollte es nicht sofort gelingen, verwende
    etwas Sahnesteif, welches du zu der Sahne gibst.

4. Hebe die steif geschlagene Sahne unter das Erdbeeren-

    gemisch.

5. Fülle die Masse in einen Gefrierbehälter und stelle alles
    in dein Gefrierfach für ca. 2 Stunden. Hole es dann heraus und
    rühre es mit einem Schneebesen kräftig durch, damit sich nicht
    zu viele Eiskristalle bilden. Stelle es dann wieder für weitere
    2 Stunden in den Gefrierschrank und genieße es anschließend
    mit den Eiswaffeln!

Tipp: Mit einer Einhornausstecherform kannst du schöne Eiskreationen zaubern, indem du diese, bevor das Eis richtig gefroren ist, in die Eismasse legst und hinterher heraustrennst. So ist dein selbstgemachtes Eis zudem noch ein echter Hingucker bei deinen Gästen!

Probiere doch auch mal Peters Erdbeerkuchen!