Joes Pizza ohne Hefe

Kennst du das? Du hast keine Hefe mehr im Haus und hast aber trotzdem unheimlichen Hunger auf Pizza! Aber auch ohne Hefe kannst du dir eine schöne Pizza im Backofen backen. Denn Leila aus Nornhie hat auch nicht immer Hefe parat und versucht auch die Pizzen mit so vielen gesunden Zutaten zu backen, wie es nur geht. So setzt sie Dinkel- statt Weizenmehl ein und nutzt das gute Olivenöl.

Denn Dinkelmehl enthält viel mehr Vitamine als Weizenmehl. Olivenöl hat unter anderem viel Vitamin E, was sehr gesund ist.

Quelle: Wunderwaffe Olivenöl – für unsere Gesundheit – BERTOLLI Olivenöl (bertolliolivenoel.de)

Hier verrät euch Joe sein Rezept für eine Pizza ohne Hefe! 🙂

Zubereitung: 30 Minuten

Für 2 Personen_ _ _ _  _

Zutaten Pizza

300g Dinkelmehl

150ml Wasser

2 TL Salz

2 EL Olivenöl

Tomatenmark

Mozzarella

nach Belieben: rote, grüne, gelbe Paprika, Schinken, Tomaten etc.

Rezept Pizza

1. Heize deinen Backofen auf 250 °C Umluft auf.

2. Vermenge das Dinkelmehl mit dem Salz in einer Schüssel und
    gebe anschließend das Wasser sowie 2EL Olivenöl hinzu. Knete
    die Zutaten gut durch, bis diese einen glatten Teig ergeben.

3. Rolle den Teig auf einem mit Backpapier belegten Backblech
    aus. Sollte der Teig zu sehr kleben, verwende noch etwas
    Mehl, welches du auf dem Backpapier und dem Teig
    zerstreust.

4. Pinsel etwas Tomatenmark auf den Teig, aber sei sparsam, damit der Teig nicht zu weich wird. Belege die Pizza nun
mit deinen Lieblingszutaten wie beispielsweise kleingeschnittene Paprika, Tomaten, Thunfisch, Zwiebeln oder
Schinken. Streue anschließend noch kleingeschnittenen Mozzarella über die Pizza.

5. Schiebe die Pizza für circa. 15 Minuten bei 250°C Umluft in den Backofen und lasse sie dort knusprig werden.

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