Leilas Sandkuchen ohne Ei

Wer kennt es nicht? Gäste haben sich angekündigt und man möchte ihnen gerne etwas reichen beispielsweise ein schöner Kuchen. Und dann schaust du in deinen Kühlschrank und hast keine Eier mehr im Haus. Und gerade heute ist Sonntag und kein Lebensmittelhändler ist geöffnet.

Und genau das kommt auch mal in Leilas Küche vor. Aber Leila weiß natürlich, wie sie Ihren Gästen dennoch einen leckeren Sandkuchen ohne Ei backen kann. 🙂

Dieser Sandkuchen kann auch mit Dinkelmehl zubereitet werden, was eine gesündere Variante wäre. Denn Dinkelmehl hat mehr Vitamine, als Weizenmehl.

Quelle: Ist Dinkel gesund? | EAT SMARTER

Leila zeigt dir hier ihr Rezept für den Sandkuchen ohne Ei, der genauso gut schmeckt, als mit Ei und eine sehr gute Alternative darstellt! Probiere den Kuchen gerne einmal aus 🙂

Zutaten Leilas Sandkuchen ohne Ei

Für den Teig:                                                

380g Mehl (Weizen- oder Dinkelmehl)                                                                

200g Zucker                      

1 Pck. Vanillezucker                                            

1 Pck. Backpulver              

1 Prise Salz                        

2 EL Olivenöl                     

Puderzucker

Rezept Leilas Sandkuchen ohne Ei

Und so bereitest du deinen leckeren Sandkuchen ohne Ei zu:

1. Heize den Backofen auf 180°C Umluft auf.

2. Vermenge Mehl, Zucker, Vanillezucker, Backpulver und Salz.

3. Füge Wasser sowie Olivenöl hinzu und verrühre alles zu einem glatten Teig.

4. Gebe den Teig gleichmäßig in eine gefettete Rührkuchenform und lass ihn
für 60 Minuten in dem vorgeheizten Backofen backen. Mache die
Stäbchenprobe, bevor du den Kuchen aus dem Backofen nimmst.

5. Lass den Sandkuchen erst richtig auskühlen, bevor du ihn aus der Kuchenform
stürzt. Bestreue diesen nach Belieben noch mit etwas Puderzucker.

Wenn du den Duft des Kuchens in der Küche bereits riechst, dann lockst du damit mit Sicherheit schon viele Gäste an. Lass es dir und deinen Gästen jetzt gut schmecken!

Probiere doch auch mal Joes geliebte schnelle Croissants – nornhieskochblog.net !