Leilas selbstgemachte Erdbeermarmelade

Auch die Erdbeermarmelade, die täglich auf dem Frühstückstisch steht, macht Leila selbst. Hierfür pflückt sie eigens angebaute Erdbeeren aus ihrem Gemüsegarten immer ganz frisch, wenn sie ihre Röte erhalten haben und richtig saftig und süß sind.

Dann kocht sie diese ein und stellt daraus leckere selbstgemachte Erdbeermarmelade her, die die sechs JUgendlichen als auch die Wissenden beim Frühstück immer genießen.

Wusstest du, dass Erdbeeren sehr gesund sind? Sie enthalten viele Vitamine, die gut für dein Immunsystem sind!

Quelle: Wie gesund sind Erdbeeren? (aok.de)

Probiere somit gern Leilas Rezept für ihre selbstgemachte Erdbeermarmelade aus! 🙂

Zubereitung: ca. 25 Minuten

Für ca. 2 Einmachgläser_ _ _ _  _

Zutaten Erdbeermarmelade

500g Erdbeeren

250g Gelierzucker

einen Spritzer Zitronensaft

Rezept Erdbeermarmelade

1. Koche als erstes die Einmachgläser und Deckel aus und lasse sie lufttrocknen.

2. Entferne die Stängel der Erdbeeren und halbiere sie mit einem Messer. Wasche diese anschließend mit einem Sieb
unter fließendem Wasser.

3. Gebe die Erdbeeren in einen Topf mit einem Spritzer Zitronensaft und koche sie kurz auf, bis eine weiche Masse
entsteht.

4. Gebe anschließend den Gelierzucker zu der Masse und lass alles ca. 3 Minuten unter Rühren kochen! Gebe dann
mit einem Teelöffel etwas auf einen kleinen Teller und schaue, ob die Marmelade nach wenigen Minuten dicklich-
fest wird, denn nur dann hat sie die richtige Konsistenz.

5. Fülle die Erdbeermarmelade direkt in die Gläser und lass sie dort auskühlen, indem du die Gläser für ein paar
Minuten umgedreht auf die Deckel stellst.

 Probiere doch auch mal Nornhies Dinkelbrötchen – nornhieskochblog.net !